BATIDO DE FRUTA DE LA PASIÓN Y YOGUR (Origen: BRASIL )

Ingredientes : (4 personas)

• Fruta de la pasión 250grs (maracuyá)
• Una taza de agua
• una lima 
• 2 cucharadas de miel 

Elaboración :

1.  Exprimir los limones y ponerlos en el vaso de la batidora con los yogures y la miel; batir hasta obtener una crema suave.
2. Cortar las frutas de la pasión por la mitad, extraer la pulpa y agregarla al batido junto con el agua.
3. Batir ligeramente, agregar más agua si fuese necesario o leche, mezclar y servir. Si se desea puede colar para quitar las semillas.
mandarina & naranja

FLORES FRUTALES

Ingredientes

• Piña
• Sandia
• Fresa
• Uvas
• Lechuga

Preparación

1. En la base hay una cesta y lechuga.
2. Después lleva muchas fresas decorando la base. 
3. Se recorta sandia en forma de flor (puede utilizarse un molde).
4. Se recorta piña en forma de hojas.
5. Y a lo largo del tallo (pincho) se ponen uvas.

FLORES DE FRUTAS

Ingredientes

• Naranja o limón
• Fresa
• Uvas
• Piña
• Melón

Preparación

1. En la base hay un melón. 
2. Se clavan pinchos. 
3. Se cortan rodajas de naranja o limón de diferentes tamaños y se clavan en los pinchos como si fueran pétalos.
4. En la punta se pincha una fresa.
5. En otros pinchos se ponen trozos de fruta y en la punta una uva.

EL ARTE DE LAS FRUTAS

El arte de la talla de frutas y verduras empezó en China hará unos 2000 años.

En el año 1364, una de las princesas de palacio de Tailandia decora una lámpara flotante con figuras talladas en frutas y verduras. 

En el año 1932, el arte de la talla se populariza, al decidir el rey extenderlo formando a los profesores de escuela. Así, pasa a ser una más de las artes oficiales, tal com la pintura, música, danza, etc. 

FONDUE DE CHOCOLATE

La fondue de chocolate es una receta muy fácil y divertida de preparar. Un postre para compartir con los amigos o en familia y que hará las delicias de los amantes del CHOCOLATE.



Ingredientes para 4 personas

• 200 cc. de crema de leche
• 300 gr. de chocolate
• Leche condensada
• Ralladura de naranja
• 50 cc. de licor de naranja

Preparación

1. Primero echamos la crema de leche en una cazuela para calentar a fuego suave evitando que llegue a la ebullición. 
2. A continuación, troceamos el chocolate, los agregamos a la cazuelita y lo vamos removiendo suavemente hasta que quede completamente fundido.
   Luego se agrega la leche condensada, la ralladura de naranja y el licor hasta formar una crema homogénea y clara. 
3. Retiramos del fuego y colocamos en un recipiente adecuado para servir en la mesa.
   Para bañar en el chocolate se pueden pelar y trocear diferentes frutos secos o frutas como fresas, kiwis, bananas, manzanas, naranjas, etc. 
4. También se puede bañar bizcochos, galletas y todo tipo pastas dulces.

KEBAB

Este singular bocadillo proveniente de Turquía es un alimento estupendo que nos aporta una gran cantidad de  nutrientes además de que tiene un grandioso sabor.

Ingredientes

• 750 gr. de pierna de cordero
• 6 cebollas 1 diente de ajo
• 200 gr. de crema agria
• aceite
• 1 hoja de laurel
• 10 gr. de pimienta en grano
• 2 limones
• perejil
• sal
• pan de pita 
• lechuga
• tomate

Preparación

1. Pelar 5 cebollas y 1 diente de ajo, moler hasta obtener una pasta. Coloca la pasta en una olla y mezcla con la crema agria, laurel molido y pimienta previamente molida.
2. Lava, seca y corta la carne en trozos pequeños y ponlos en adobo dejando que reposen al menos 3 horas.
3. Clava la carne en palillos para pinchos (brochetas) y colócalos en el horno en la opción gratinar unos 8 minutos o hasta que quede bien dorada la carne.
4. Exprime los 2 limones, pela la cebolla y córtala en tiritas, después agrega unas gotas de limón y una pizca de sal. Vierte el aceite y bate hasta que parezca mayonesa.
5. Añade el tomate y la lechuga.
6. Enrróllalo todo en el pan y ¡listo para saborear!

FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE

Ingradientes para 2 personas

• 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 4 lonchas de jamón cocido (de las rectangulares)
• 4 lonchas de queso tipo tranchete
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite de girasol para freír
• Sal

Preparación

1. Calienta el aceite para freir.
2. Coge una rebanada de pan de molde y aplástala con un rodillo de forma que quede bien fina. Haz esto con todas las rebanadas de pan.
3. Coloca sobre cada rebanada de pan una loncha de jamón cocido y otra de queso.
4. Enrolla dando la forma de un flamenquín (fíjate en la foto).
5. Bate los huevos y añade una pizca de sal. Si quieres puedes añadir también un poco de pimienta negra.
6. Pasa los flamenquines por el huevo batido y a continuación por el pan rallado. Asegúrate que se quede bien cubierto de pan rallado, sobre todo los extremos.
7. Mete en aceite bien caliente y fríe durante un par de minutos hasta que queden bien doraditos.
8. Luego escurre el exceso de aceite dejando los flamenquines sobre papel de cocina absorbente. Fuera de la cocina y a comer.